Tanie danie - przepis na makaronową sałatkę curry

KATARZYNA GILETA-KLĘPKA • dawno temu • 2 komentarze

Przedstawiam kolejną część cyklu - Tanie Danie. U nas tanio oznacza pysznie! Jeśli zastanawiasz się jak przygotować szybką, smaczną i przede wszystkim - niedroga sałatkę na obiad lub imprezę, musisz koniecznie zobaczyć ten przepis. Kurczak, seler naciowy, makaron i aromatyczna przyprawa curry to zestaw idealny. Zapewniam, że na składniki potrzebne do przygotowanie tej sałatki nie wydasz więcej niż 20 zł. Smacznego! :-)

Sałatka makaronowa curry z kurczakiem

Każdy z nas ma takie dni, kiedy na samą myśl o staniu w kuchni robi nam się słabo. A przecież jeść coś trzeba… Najlepszym rozwiązaniem okazuje się wtedy szybka i pożywna sałatka makaronowa. Sprawdzi się jako danie główne lub propozycja na imprezę.

Zapewniam was, że ta sałatka robi prawdziwą furorę. Zawsze szybko znika ze stołu. Podpatrzyłam ją kiedyś w osiedlowej garmażerce. Tak, czasem zdarza mi się odwiedzać takie miejsca ;-)

W oryginale sałatka składała się z sosu curry, piersi kurczaka, kukurydzy, ananasa i pora. Nieco zmodyfikowałam tę recepturę. Ananasa i pora zastąpiłam selerem naciowym oraz dodałam makaron. Wyszło pysznie.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Aby przygotować tę pyszną sałatkę właściwie nawet nie musisz wychodzić na zakupy, ponieważ większość produktów potrzebnych do przygotowania tanich dań jest zazwyczaj w domu. Zacznij zatem od przeglądu szafek i lodówki - sprawdź, czy znajdują się w nich podstawowe produkty, które powinny być w każdej kuchni.

Do przygotowania makaronowej sałatki z powyższej listy będziesz potrzebować:

makaronu (np. penne, świderki, muszelki),
oleju do smażenia,
soli i pieprz do smaku.

Przepis na makaronową sałatkę curry z kurczakiem

Szafki przejrzane? Czy czegoś w nich brakuje? Tak? Zatem czas na zrobienie listy zakupów. Poniżej znajdziesz spis produktów, których będziesz potrzebować wraz z ich orientacyjnymi cenami.

W zależności od tego gdzie robisz zakupy, ceny poniższych składników mogą być różne. Warto wybierać osiedlowe sklepiki i bazarki, gdzie masz pewność, że wszystko jest świeże i smaczne. Jednak nie należy omijać supermarketów, w nich także znajdziesz dobre produkty w promocyjnych cenach.

Lista zakupów

1 duża pierś kurczaka (ok. 7 zł),
1 puszka kukurydzy (ok. 2 zł),
5–6 łodyg selera naciowego (udało mi się kupić selera w promocji za 2,49),
3 łyżki majonezu (słoik majonezu – ok. 4 zł),
2 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 2 zł),
przyprawa curry (ok. 1,50).

Suma: ok. 19 zł.

Pierś kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę, posyp obficie curry i usmaż na łyżce oleju.
Łodygi selera opłucz, obierz i pokrój w plasterki, kukurydzę odsącz na sicie. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.

Majonez wymieszaj z jogurtem, dopraw curry, solą i pieprzem. Wszystkie składniki umieść w misce, polej sosem i dokładnie wymieszaj. Sałatkę można podawać od razu na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce. Smacznego!