A może dorsz? 10 sprawdzonych pomysłów

Filety z dorsza w panierce z mąki ryżowej i parmezanu

Ryba smażona w panierce z frytkami i surówką z kiszonej kapusty to klasyk nadmorskich restauracji i knajpek. Warto przypomnieć sobie smak wakacji nad Bałtykiem i przygotować taką rybę w domu.

Brenia proponuje dorsza smażonego w panierce z mąki ryżowej i parmezanu.

"W ten sposób mamy rybę, ale w bezglutenowej panierce. Polubiłam ostatnio mąkę ryżową i dodaję ją do różnych potraw zamiast bułki tartej. Ostatnio np. dodałam do pasztetu z cukinii i soczewicy" - pisze blogerka.

Dorsz w sosie pomidorowo-paprykowym

Kolejna propozycja to dorsz w aromatycznym czerwonym sosie.

"Najczęściej dorsz na talerzu ląduje smażony w panierce, ale tym razem postanowiłam przygotować go zdrowiej, w pysznym, lekko pikantnym sosie paprykowo-pomidorowym. I chyba wyszło pysznie, bo córka stwierdziła że dawno tak dobrej ryby nie jadła" - pisze Bernadeta.

Kotleciki z dorsza

Zamiast tradycyjnej rybki w panierce, warto od czasu do czasu przygotować kotlety rybne. Jest to proste i szybkie danie, które posmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym.

Kotleciki są niezwykle delikatne. Będą się świetnie komponowały z warzywami ugotowanymi na parze i ryżem. Smacznego!

Roladki z dorsza z cukinią i papryką

Niezwykle smakowite i bardzo efektowne roladki z dorsza z cukinią i chrupiącą papryką, podane na salsie z pomidorów i awokado zaspokoją podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

"Ryba w takim wydaniu to bogactwo smaku i koloru, a przede wszystkim wartościowych składników odżywczych. Danie sprawdzi się idealnie na obiad lub kolację, a jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie" - czytamy na blogu Talerzpokus.tv.

Dorsz w sezamowej marynacie

Tomek z Zajadam.pl proponuje dorsza w marynacie sezamowej z mocną nutą imbiru i świeżej mięty.

"Jeżeli lubisz wyraźne smaki i mocne aromaty, zdecydowanie polecam eksperymenty z kuchnią orientalną. Ilość kombinacji kilku podstawowych smaków jest wręcz nieskończona i właśnie za to lubię kuchnię azjatycką – za możliwość improwizacji i brak nudy" - pisze bloger.

Dorsz na boczniakach z warzywami

Iza, autorka bloga Smaczna Pyza poleca dorsza w nietypowej odsłonie.

"Dorsza usmażyłam tylko doprawionego i podałam z pysznymi dodatkami. Wyszło bardzo smakowite danie. Na talerze wyłożyłam porcje puree z marchewki i smażonych boczniaków.

Na grzybach położyłam filety — rumianą skórką do góry. Całość przybrałam roszponką, posypałam natką pietruszki, resztą orzechów i skórką cytrynową" - wyjaśnia blogerka.

Dorsz smażony w tempurze

Tempura to nic innego jak ryby, owoce morza, warzywa, grzyby usmażone w głębokim tłuszczu. Dzięki wyjątkowej technice panierowania i smażenia danie cechuje niezwykła lekkość i chrupkość.

Dorsz w tempurze będzie doskonale smakował w towarzystwie karmelizowanych marchewek.

Dorsz zapiekany z cebulą

Bacalhau, czyli solony i suszony dorsz to tradycyjny portugalski przysmak. Stanowi on bazę do przygotowania wielu wielu dań.

Beata, która prowadzi bloga Stare gary przygotowała bacalhau zapiekanego z cebulą. Jest to bardzo łatwa, ale jednocześnie efektowna potrawa. Koniecznie powtórzcie ją u siebie w domu. Portugalskiego dorsza, można zastąpić surową, mrożoną rybą.

Dorsz w mleku kokosowym

To danie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom wyrazistych i orientalnych smaków.

"Dorsz w mleku kokosowym to niecodzienny sposób przygotowania bardzo lubianej przez nas ryby. Danie jest fantastyczne — bardzo proste w przygotowaniu i co najważniejsze szybkie.

Dorsz świetnie smakuje z ryżem, choć można go również podać z ulubioną kaszą" - radzi Bernadetta, autorka przepisu.

Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowym

Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowym to pomysł Magdy na dietetyczny i pyszny obiad. Kotlety są bardzo smaczne i będą dobrze czuły się w towarzystwie gotowanych ziemniaków i jogurtowego dipu.

"Sos jogurtowo-ziołowy powstał z wymieszania jogurtu, majonezu, ziół i pieprzu oraz soli" - wyjaśnia blogerka.