Polska kuchnia uchodzi za ciężkostrawną i tłustą. Jednak nie warto rezygnować z tradycyjnych dań. Przygotowałam dla was listę najlepszych dań inspirowanych naszą rodzimą kuchnią. Zapewne są wam bardzo dobrze znane, ale warto odkryć je na nowo. Zatem zapraszam was do wypróbowania moich propozycji i życzę smacznego! CZYTAJ WIĘCEJ
Musztarda to zimny sos wytwarzany na bazie ziaren gorczycy. Jej historia sięga niemal dwóch tysięcy lat (!), jest znana chyba na całym świecie. W zależności od rodzaju użytych ziaren, musztarda może różnić się nieco smakiem i kolorem. Pasuje do przystawek, wędlin, mięs, serów, stanowi podstawę wielu sosów – zarówno tych przyrządzanych na ciepło, jak i na zimno. CZYTAJ WIĘCEJ
Od końca października do stycznia trwa sezon na gęsinę. Gęsina tradycyjnie powinna była pojawić się na naszych stołach 11 listopada w dzień świętego Marcina. Coraz częściej przyrządzamy również gęsinę na Boże Narodzenie. Warto przekonać się do tego mięsa, ponieważ jest nie tylko niezwykle smaczne, ale również zdrowe. Poza tym Polska słynie w całej Europie z hodowli gęsi. Co można przygotować z gęsiny? Zobaczcie nasze inspiracje. CZYTAJ WIĘCEJ
Przedstawiam kolejną część cyklu - Tanie Danie. U nas tanio oznacza pysznie! Tym razem na obiad poleca się pizza na spodzie z kalafiora. Tak, tak - nic wam się nie przywidziało. Zamiast zagniatać drożdżowe ciasto, przygotujcie spód z kalafiora. Oczywiście taka pizza różni się w smaku od tradycyjnej, ale zapewniam, że jest równie dobra. Zatem, jeśli lubicie kulinarne eksperymenty to zachęcam was do wypróbowania tego przepisu. Na składniki potrzebne do przygotowania tego dania nie wydacie więcej niż 20 zł. CZYTAJ WIĘCEJ
Musztarda to zimny sos, którego podstawowym składnikiem są ziarna gorczycy. Jej smak zależy przede wszystkim od proporcji składników, przypraw oraz rodzaju użytej gorczycy. Czy wiecie, że przygotowanie musztardy w domu wcale nie jest trudne? CZYTAJ WIĘCEJ
Gęś to prawdziwa arystokratka wśród drobiu. Chów gęsi ma bardzo długą tradycję w Polsce. Wiecie, że jesteśmy największym producentem gęsiny w Europie? Jednak to mięso bardzo rzadko gości na naszych stołach. Czas to zmienić! Zaproście gęsinę do swojej kuchni i to nie tylko 11 listopada. CZYTAJ WIĘCEJ
Mimo, że do świąt zostało jeszcze siedem tygodni, już pora pomyśleć o pierniczkach. Potrzebują bowiem czasu, by zmięknąć i nabrać charakteru. Poza tym zapewniam was, że ciasteczka z tego przepisu wychodzą tak pyszne, że już kilkukrotnie zdarzało mi się, że nie doczekały świąt i musiałam piec kolejne partie ;-) CZYTAJ WIĘCEJ
Choć do świąt zostało jeszcze sporo czasu, już teraz należy pomyśleć o pierniczkach. Pyszne, pachnące, domowe pierniczki nie mogą się obejść bez korzennych przypraw. Zapomnij o gotowych mieszankach, które w swoim składzie często mają cukier lub mąkę i przygotuj przyprawę do pierniczków i grzanego wina samodzielnie. CZYTAJ WIĘCEJ
Kiszona kapusta to prawdziwe polskie superfood. Jest źródłem zdrowia, witamin i... naturalnym lekarstwem na wiele dolegliwości. Warto więc jeść ją jak najczęściej i to nie tylko w postaci surówki do dania głównego. Zebrałam dla was najlepsze przepisy na dania z wykorzystaniem kiszonej kapusty. CZYTAJ WIĘCEJ
Pieczarki to bardzo wdzięczny temat w kuchni. Można je wykorzystywać na wiele sposobów. Świeże świetnie sprawdzą się na surowo w sałatkach. Doskonale smakują także smażone, pieczone czy gotowane. Mogą grać pierwsze skrzypce na talerzu, jednak jako dodatek będą równie smaczne. Zobaczcie dziesięć najlepszych przepisów na dania z pieczarkami. Smacznego! CZYTAJ WIĘCEJ
Zimne nóżki, czyli mięsna galareta to popularna przystawka. Przed laty trudno było sobie bez niej wyobrazić przyjęcie imieninowe czy inną uroczystość. Podawano ją także w restauracjach, koniecznie z kieliszkiem mocno schłodzonej wódki. Stąd powiedzenie "seta i galareta". Klasycznie podawało się ją z octem lub tartym chrzanem. Na czym polega sekret zimnych nóżek i jak je przygotować? Zapraszam do lektury :-) CZYTAJ WIĘCEJ
UWAGA! UWAGA! 6 listopada nasz zaprzyjaźniony serwis obchodzi swoje dziewiąte urodziny :-) Z tej okazji ogłaszamy konkurs na najsmaczniejszy i najładniejszy tort urodzinowy dla WP Parenting. CZYTAJ WIĘCEJ
Przedstawiam kolejną część cyklu - Tanie Danie. U nas tanio oznacza pysznie! Jeśli zastanawiasz się jak przygotować szybką, smaczną i przede wszystkim - niedroga sałatkę na obiad lub imprezę, musisz koniecznie zobaczyć ten przepis. Kurczak, seler naciowy, makaron i aromatyczna przyprawa curry to zestaw idealny. Zapewniam, że na składniki potrzebne do przygotowanie tej sałatki nie wydasz więcej niż 20 zł. Smacznego! :-) CZYTAJ WIĘCEJ
Bulion warzywny to podstawa wielu zup. Bulion można zużyć od razu lub zamrozić w pojemnikach. Wiecie, jak go ugotować? CZYTAJ WIĘCEJ
Krem sułtański - słodki, pachnący rumem dwukolorowy deser z bitej śmietany. W czasach PRL święcił prawdziwe tryumfy. Nie mogło go zabraknąć w żadnej kawiarni. Zapisał się nawet w polskiej kinematografii - możemy go bowiem zobaczyć w jednej ze scen filmu "Dziewczyny do wzięcia". Dziś już niemal o nim zapomnieliśmy, a szkoda. Zamiast tiramisu czy panna cotty, przygotuj dla swoich gości krem sułtański. Będą zachwyceni :-) CZYTAJ WIĘCEJ
Jesienią zaczyna się sezon na cykorię. To niewielkie warzywo, przypominające nieco swoim wyglądem sałatę nie jest u nas zbyt popularne. Ja odkryłam ją całkiem przypadkiem parę lat temu i od tamtej pory bardzo chętnie wykorzystuję ją w swojej kuchni. Zobaczcie, co smacznego można przygotować z cykorii. CZYTAJ WIĘCEJ
Na przełomie października i listopada zaczyna się sezon na cykorię. Będziemy mogli się cieszyć jej smakiem aż do kwietnia. Cykoria ma podłużne, chrupiące liście o słodko-gorzkim smaku. Jest idealna do sałatek, surówek, zapiekanek, kremowych zup. Świetnie komponuje się z orzechami, serami pleśniowymi, rodzynkami, rybami, owocami morza, suszoną szynką czy octem balsamicznym. Cykoria nie tylko świetnie smakuje, ale również dostarcza naszemu organizmowi cennych witamin i mikroelementów. Dlatego nie zwlekaj - zaproś ją do swojej kuchni! CZYTAJ WIĘCEJ
Na przełomie października i listopada zaczyna się sezon na cykorię. Będziemy mogli się cieszyć jej smakiem aż do kwietnia. Cykoria ma podłużne, chrupiące liście o słodko-gorzkim smaku. Jest idealna do sałatek, zapiekania oraz kremowych zup. Zobacz, jak zrobić prostą, ale niezwykle efektowną i wyrafinowaną sałatkę z cykorią, serem pleśniowym i orzechami. CZYTAJ WIĘCEJ
Kolejna część naszego nowego cyklu - Tanie danie. U nas tanio oznacza pysznie! Jeżeli zastanawiasz się jak przygotować szybką, niedrogą i smaczną przekąskę do meczu lub filmu dla czterech osób, koniecznie zapoznaj się z naszym przepisem na zwijane mini pizze z ciasta francuskiego. Na składniki nie wydasz więcej niż 20 zł. Smacznego! :) CZYTAJ WIĘCEJ
Urządzasz imprezę w domu, a wśród twoich znajomych są osoby, które nie jedzą laktozy, jajek, mięsa... Zastanawiasz się, jakie przekąski przygotować, by nikt nie wyszedł od ciebie głody, i nagle okazuje się, że możesz właściwie podać tylko sałatę ;-) To nieprawda! Zobaczcie przepisy na pyszne wegańskie przystawki. CZYTAJ WIĘCEJ
Od kilku sezonów jarmuż święci tryumfy. Sezon na jarmuż zaczyna się właśnie teraz i trwa przez całą zimę. Warzywo można znaleźć w supermarketach i na niektórych bazarach. Bez problemu kupimy je także w sklepach ze zdrową żywnością. Jarmuż uchodzi za najzdrowsze spośród zielonych warzyw. Zobaczcie, co można z niego przygotować. CZYTAJ WIĘCEJ