Owocowy świat nalewek

Mimo, że mamy środek lata, już teraz warto pomyśleć o zimie. Podczas długich, mroźnych wieczorów i spotkań z przyjaciółmi mogą nam towarzyszyć owocowe nalewki. Aromatyczne, rozgrzewające, przywołujące wspomnienia letnich dni. Swoją przygodę z nalewkami i likierami rozpoczęłam w tamtym roku. Zaczęłam od malinowej. Teraz eksperymentuję ze smakami – kokosowa, czekoladowa, kawowa... robią prawdziwą furorę na imprezach. Poza tym butelka nalewki domowej roboty może być świetnym prezentem.

Podziel się:

Wiśniówka

Nalewka wiśniowa to jedna z najpopularniejszych polskich nalewek. Aby przygotować wiśniówkę potrzebujemy dojrzałych, ciemnoczerwonych owoców. Najlepsze będą te z własnego drzewka, ale myślę, że na targu również uda nam się znaleźć dobre wiśnie.

Wiśniówka to doskonały „rozgrzewacz” jesienią i zimą. Pasuje także do wielu deserów. A próbowaliście kiedyś herbaty z nalewką wiśniową i cytryną?

Owoce, które zostaną po przygotowaniu nalewki można wykorzystać do ciast albo lodów (oczywiście tylko dla dorosłych).

Nalewka z cytryn

Często spotykam się z opinią, że domowa produkcja nalewek jest trudna, zawsze coś się może nie udać, trzeba czekać wiele tygodni lub nawet miesięcy aż alkohol się „odstanie”. Jednak to nie do końca jest prawda. Niektóre nalewki nie potrzebują długiego leżakowania. Są gotowe już po kilku dniach, a ich przygotowanie nie wymaga zbyt wiele zachodu. Tak jest właśnie z cytrynówką.

To jedna z najprostszych i najsmaczniejszych nalewek. Jest gotowa już po trzech dniach, poza tym cytryny są dostępne w sklepach przez cały rok.

„Dla mnie cytrynówka to nalewka najlepsza na lato – lekka, odświeżająca, o niewielkiej mocy. Lubiana przez panów i panie. Idealna na spotkania z przyjaciółmi czy rodziną – umawiamy się w tygodniu, robimy nalewkę, a na weekend cytrynówka jest już gotowa” - podsumowuje autorka przepisu, która prowadzi bloga Poezja smaku.

Nalewka jeżynowa

Nalewka z jeżyn ma wiele zastosowań leczniczych. Pomaga na objawy przeziębienia i grypy, zawiera dużo witaminy C, świetnie rozgrzewa. Poza tym wzmacja serce, łagodzi również objawy PMS i menopauzy. Nic, tylko pić na zdrowie ;-)

„Idea przygotowania tej nalewki z jeżyn bardzo przypomina nalewkę z malin – nic dziwnego, bo owoce są podobne, a w zasadzie należą nawet do jednej rodziny” - wyjaśnia Michał z bloga Milion Smaków.

Nalewka gruszkowa

Przykładem nalewki dla cierpliwych jest gruszkówka. Jej przygotowanie wymaga dużo czasu, ponieważ gruszki bardzo wolno oddają swój smak i aromat. Zapewniam jednak, że warto poczekać.

"Nalewka idealna dla miłośników gruszek, rozgrzewających i aromatycznych trunków. Przygotowana teraz, będzie idealna na chłodne jesienne lub zimowe wieczory w miłym towarzystwie. Niesamowicie aromatyczna i mocno rozgrzewająca. Nie jest bardzo ostra w smaku" - zachęca autorka przepisu, która prowadzi bloga Smak chwili.

Nalewka z czarnej porzeczki

„Smorodinówka”, czyli nalewka z czarnej porzeczki to prawdziwy skarb nie tylko w domowej spiżarni, ale również w apteczce. Skąd ta nazwa? Otóż wywodzi się ona z Kresów Wschodnich, gdzie czarna porzeczka nazywa się właśnie „smorodina”.

Ta nalewka pomoże w zaburzeniach trawienia, nieżycie górnych dróg oddechowych, przy przeziębieniu i bólach gardła. No i jest idealna na rozgrzanie w zimowe wieczory. Można do niej również dodać laskę cynamonu, laskę wanilii, kilka goździków albo kardamon.

Nalewka z nektarynek

Zestawienie kończy nalewka z nektarynek. Jej delikatny smak przypomni nam letnie dni. Jak radzi Robert, autor przepisu, Który prowadzi bloga Miód i pieprz, nalewkę warto wzbogacić koniakiem, wówczas nasz wyrób zyska oryginalny charakter.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Także w kategorii Przepisy:

Fasolka szparagowa nie tylko z masłem i tartą bułką 7 pomysłów na przystawki Bakłażan na 5 sposobów Pięć przepisów Jamiego Olivera na szybkie dania 5 pomysłów na smaczny i zdrowy podwieczorek Słodko, ale zdrowo. Sześć przepisów na ciasta z warzyw Kilka pomysłów na muffinki 5 smakowitych pomysłów na malinowe dania i desery 6 przepisów na dania z buraków Sosy i dipy pełne smaku Mango w roli głównej - kilka pomysłów jak wykorzystać ten owoc w kuchni Warzywny makaron na pięć sposobów Przepisy na dania jednogarnkowe Omlet na 6 sposobów Odkryj cukinię na nowo 7 pomysłów na zdrowe i smaczne sałatki Przepisy na ciasta z jabłkami Zrób to sam - aromatyzowane oleje i oliwy Zasmakuj w kremowych zupach 6 pomysłów na lekką i zdrową kolację Najlepsze włoskie desery Pomidor na 7 sposobów Kilka pomysłów na dania rybne Co zamiast masła? Kolorowe pasty do chleba