Kotlety schabowe w wersji light

Jeśli nie wyobrażasz sobie obiadu bez schabowego, a nie chcesz łamać noworocznego postanowienia dotyczącego zdrowego odżywiania, mam dla ciebie dobrą wiadomość ;-) Wszystkie tradycyjne dania można bez problemu przygotować w "odchudzonej" wersji. Tym razem postanowiłam zmierzyć się z kotletami schabowymi. Wystarczy pozbyć się panierki, dobrze doprawić mięso i usmażyć je na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu, by otrzymać smaczne i zdrowe danie.

"Odchudzony" kotlet schabowy

Składniki:

Kotlet schabowy bez panierki

Mięso opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je przyprawami i odstaw na 30–40 minut w chłodne miejsce.

Patelnię grillową z nieprzywierającą powłoką rozgrzej (możesz ją posmarować odrobiną oleju). Kotlety smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony.

Pamiętaj, że istotny jest także dobór dodatków. Jeśli podasz takie kotlety z zasmażaną kapustą lub frytkami, wcale nie będą takie dietetyczne ;-)

Grillowane kotlety schabowe będą się świetnie komponowały z kalafiorowym puree oraz surówką. Smacznego!

Dania z mięsa

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Porady kulinarne:

Jak odchudzić rosół? Czyli, co zrobić by rosół był mniej tłusty? Czym zastąpić jajko, proszek do pieczenia i śmietanę? Czyli kulinarne zamienniki, które uratują nas w kryzysowych sytuacjach Sylwestrowe potrawy, które przyniosą ci szczęście w Nowym Roku! Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach? Jak wybrać świątecznego karpia? Uratuj galaretę, czyli co zrobić, by galareta była klarowna? Czy warto sięgać po wędzone ryby? Na czym polega sekret doskonałego purée? Jak suszyć owoce w piekarniku? Buraczany zakwas na wigilijny barszcz krok po kroku Jak zrobić domowy twaróg? Śmietana śmietanie nierówna. Krótki przewodnik po rodzajach śmietany Dobra zasmażka to podstwa - poznaj przepis na zasmażkę Domowa przyprawa do pierniczków i grzańca Soczewica - czerwona, zielona czy żółta? Którą wybrać i jak gotować? Co przygotować z soczewicy? Herbata z nutką słodyczy - jak podawać herbatę z konfiturami Sposób na jajko Cebula w roli głównej - przepisy, ciekawostki, porady Cebula już nigdy nie doprowadzi cię do łez! Przepis na napój izotoniczny i energetyczny Co powinien wiedzieć początkujący miłośnik herbaty? Chcesz zostać ekspertem w kuchni? Musisz znać te pojęcia Jak prawidłowo i dobrze zaparzyć herbatę liściastą? Mrozimy owoce i warzywa na zimę