Zielono mi! Jarmuż na 13 sposobów

Katarzyna Gileta-Klępka Utworzono dawno temu • 4 komentarze Dodaj do ulubionych

Od kilku sezonów jarmuż święci tryumfy. Sezon na jarmuż zaczyna się właśnie teraz i trwa przez całą zimę. Warzywo można znaleźć w supermarketach i na niektórych bazarach. Bez problemu kupimy je także w sklepach ze zdrową żywnością. Jarmuż uchodzi za najzdrowsze spośród zielonych warzyw. Zobaczcie, co można z niego przygotować.

Podziel się:

Piersi z kurczaka z jarmużem i serem

Delikatna pierś kurczaka zapiekana z jarmużem i żółtym serem. Może nie jest zbyt dietetycznie (przez ten ser), ale za to jak smacznie. Danie robi się błyskawicznie, dlatego jest idealne, kiedy wracacie zmęczeni po pracy do domu.

Kurczaka podajemy z ryżem lub ziemniaczanym puree i karmelizowaną marchewką.

Pizza z dynią i jarmużem

Dynia i jarmuż to bardzo zgrany duet. Sprawdza się w wielu daniach.

Na blogu Sto kolorów w kuchni znalazłam przepis na pyszną jesienną pizzę z dynią i jarmużem.

Najlepsza będzie dynia piżmowa, ma jasną skórę oraz intensywnie pomarańczowy miąższ. Świetnie nadaje się do gotowania, pieczenia i smażenia. Jest znacznie słodsza od tradycyjnej dyni.

Pesto z jarmużu

Pesto to uniwersalny dodatek do wielu potraw. Lubię eksperymentować z różnymi zielonymi liśćmi — bazylia, natka, liście brokuła i kalafiora, liście rzodkiewki, no i oczywiście jarmuż.

"Co powiecie na pesto z jarmużu i słonecznika? To kolejna propozycja smarowidła do pieczywa, ale pesto z jarmużu sprawdzi się też do makaronu" - pisze autorka bloga Dusiowa kuchnia.

Pulpety jaglane z jarmużem

Kasza jaglana, jarmuż i przyprawy wystarczą, by wyczarować zdrowe i smaczne pulpety.

"Uzupełnieniem dania jest sałatka z pieczonych marchewek, rzepy, dyni piżmowej i batatów z młodymi listkami buraka.

Pulpety można smażyć, ale wiem z doświadczenia, że pieczone są bardziej wyraziste w smaku i nie mają żadnego tłuszczu" - wyjaśnia Paweł.

Jarmuż duszony na grzankach

Macie ochotę na coś naprawdę pysznego? Polecam grzanki z duszonym jarmużem. Kto choć raz ich spróbuje, zakocha się w tym smaku.

"Na kawałki bułki nałożyłam duszone warzywa przetykając je chrupiącymi kawałkami salami. Grzanki posypałam pokruszonymi orzechami i parmezanem. Podałam na ciepło" - pisze Iza, autorka przepisu.

Chipsy z jarmużu

"Chipsy z jarmużu to świetna alternatywa, dla tych co lubią chrupać przekąski (czyli chyba dla każdego).

Któż z nas, od czasu do czasu oczywiście, nie lubi przekąsić małe co nieco" - zastanawiają się Iwona i Mirek, którzy prowadzą bloga Smakowite jadło.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Mus z jarmużu

Jarmuż doskonale nadaje się do zielonych koktajli. Sam w sobie jarmuż jest nieco gorzkawy, wystarczy go jednak połączyć ze słodszymi dodatkami — np. z bananem i miodem.

"Miał być jarmużowy koktajl, ale wyszedł mi bardziej mus" - pisze autorka bloga Zdrowa kuchnia sowy.

Brzmi smakowicie, prawda?

Zupa krem z jarmużu

Kto dopiero zaczyna swoją przygodę z jarmużem, powinien ugotować zupę krem.

Poza jarmużem, dodajemy do niej pieczone białe warzywa. Zupa ma piękny kolor i intensywny aromat. Zapewniam, ze posmakuje wszystkim, nawet tym, którzy nie mają przekonania do szeroko pojętej "zieleniny" ;-)

Makaron z kurczakiem, jarmużem i prażonymi migdałami

Jarmuż doskonale sprawdza się w daniach obiadowych.

Wedith, która prowadzi bloga Coolinarny proponuje makaron z podsmażanym kurczakiem i jarmużem, posypany prażonymi płatkami migdałowymi.

Babeczki z jarmużem i jajkami

Babeczki z jajkami, jarmużem i boczkiem to propozycja na niebanalne śniadanie. Robi się je bardzo szybko.

Wystarczy lekko przesmażyć jarmuż, kokilki wyłożyć boczkiem i liśćmi, wbić jajko, doprawić i zapiec. Skusicie się?

Omlet z dynią i jarmużem

Kiedyś już pisałam, że kozi ser ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Ja go uwielbiam. Dodaję go do sałatek, makaronów, past.

Dusia przygotowała natomiast pyszny omlet z dodatkiem koziego sera i jarmużu. Jeśli więc szukacie pomysłu na pożywne śniadanie, to ten przepis jest strzałem w dziesiątkę.

Drobiowe roladki z jarmużem

Szukacie pomysłu na pyszny i lekki obiad? Wypróbujcie przepis na drobiowe roladki z jarmużem. Wyglądają bardzo apetycznie, nadają się nie tylko na co dzień, ale i od święta.

Podajemy je z ziemniaczanym puree i ulubioną surówką. Smacznego!

Lody z jarmużu i mleczka kokosowego

Na koniec coś, czego pewnie byście się nie spodziewali - lody z jarmużu.

"Wykorzystałam jarmuż, mleczko kokosowe które stało w lodówce, ksylitol do osłodzenia i gorzka czekoladę dla przełamania smaku liści jarmużu. Wyszły ciekawe lody, które na pewno zasmakują osobom szukającym niecodziennych smaków, a szczególnie wegetarianom" - pisze Bernadeta.