Sylwestrowy bufet - pomysły na przekąski i nie tylko

Sylwester zbliża się wielkimi krokami. Wielu z nas spędzi zapewne tę noc na domowych imprezach w gronie przyjaciół i rodziny. Co przygotować dla swoich gości, by smacznie powitać Nowy Rok? Na tego typu spotkaniach najlepiej sprawdzają się szybkie przekąski i sałatki. Szukacie sylwestrowych inspiracji? Koniecznie zobaczcie nasze pomysły!

Podziel się:

ciasto francuskie ze szpinakiem

Z ciasta francuskiego możemy wyczarować prawdziwe kulinarne cuda, zarówno na słodko, jak i na słono. Tym razem sylwestrowe "sakiewki" za szpinakiem, pomidorkami, oliwkami serem camembert.

"Moje przekąski z ciasta francuskiego wypełnione są mrożonym szpinakiem w liściach. Można go tylko rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Jednak osobiście polecam chwilę przesmażyć z posiekanym czosnkiem, cebulą oraz solą i pieprzem. Będzie smaczniej" - pisze Agata.

koreczki ze śliwki pieczonej w boczku

Jedna z moich ulubionych przekąsek - niezwykle prosta i szybka do przygotowania, a przy tym bardzo wykwintna i smaczna. Zapiekane koreczki ze śliwki owiniętej w plastry boczku. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

liwki pojedynczo lub po dwie zawijamy w boczek i przekłuwamy wykałaczką. Układamy na papierze do pieczenia i wkładamy na 5 minut do piekarnika na opiekanie grill. Następnie przekładamy każdy koreczek na drugą stronę i zapiekamy kolejne 5 minut. Gotowe koreczki podajemy z konfiturą z jarzębiny do maczania" - radzi Basia.

sałatka z pieczarkami

Znudziła się wam tradycyjna sałatka jarzynowa?

Może wypróbujecie więc przepis na sałatkę z pieczarkami? To danie to doskonały pomysł na sylwestrową przystawkę. Jednak świetnie sprawdzi się również na innych spotkaniach w większym gronie.

"Sałatka ta wymaga od nas dosłownie kilku składników i jej przygotowanie nie jest trudne… sprawdźcie sami" - zachęca autorka przepisu.

sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

Jedna sałatka w sylwestrowym menu to zdecydowanie za mało!

Dlatego proponuję wykwintną sałatkę z kurczakiem, selerem naciowym i owocami. Słodycz owoców przełamuje orientalny sos curry. Całość jest zaś posypana prażonymi migdałami.

Zapewniam was, że ta sałatka zniknie ze stołu w ekspresowym tempie ;-)

wrapy z szynką i serem

Wrapy to ulubiona imprezowa przekąska moich znajomych. W naleśniki lub placki tortilli można zawinąć ulubione dodatki.

"Od serka koziego i łososia poprzez kabanosy i oliwki – we wrapach możecie ukryć wszystko i przemycić całkiem sporo warzyw i sałaty" - radzi Paulina, która prowadzi bloga Smakowity kąsek.

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Moja przyjaciółka, która organizowała sylwestrową imprezę rok temu i zastanawiała się, co podać na stół, zapytała mnie czy faszerowane jajka nie będą zbyt staromodne. Oczywiście, że nie! Zależy, czym się je nafaszeruje.

Basia poleca jajka z suszonymi pomidorami. Prosto, pysznie i bardzo efektownie. Po prostu palce lizać!

Zobacz również: Kuchenne pomysły na wyciągnięcie ręki. Poznajcie smaczne blogi

kolorowe kulki serowe

W mijającym właśnie roku kulinarne tryumfy święciły kulki :-) Z dodatkiem daktyli, kaszy jaglanej, wiórków kokosowych itd. Warto więc takie kulki przygotować również na sylwestra. Do wyboru mamy wiele propozycji — zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Betty dzieli się na swoim blogu przepisem na kolorowe serowe kulki.

"Na pewno będą atrakcją stołu bo wyglądają i smakują wyśmienicie. Można, a nawet trzeba przygotować je kilka godzin wcześniej i je schłodzić. Talerze nie są potrzebne, wystarcza wykałaczki" - pisze blogerka.

roladki ze szpinakiem i łososiem

Szpinakowa rolada z kremowym serkiem i wędzonym łososiem będzie się pięknie prezentowała na stole i z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Wbrew pozorom, przygotowanie jej wcale nie jest trudne. Można ją zrobić dzień wcześniej.

kapuśniaczki

Kapuśniaczki, czyli drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi podajemy gorące jako dodatek do czerwonego barszczu.

Nad ranem, kiedy goście będą już nieco zmęczeni, taki zestaw z pewnością postawi ich no nogi ;-)

Mini kanapeczki

Kiedyś na domówkach królowały kanapki. Warto przywrócić ten zwyczaj.

Jednak zamiast tradycyjnych kanapek z wędliną, serem i konserwowanymi warzywami, polecam mini kanapeczki z kolorowymi pastami. W sam raz na jeden kęs.

Półmisek takich kanapeczek będzie ozdobą każdego stołu.

Pączki serowe

Wśród sylwestrowych przekąsek musi obowiązkowo znaleźć się coś słodkiego. Zamiast ciężkich ciast przekładanych masa, sprawdzą się jakieś drobne łakocie - ciasteczka, trufle, muffinki, tartinki z owocami lub mini pączki.

"Łatwe w przygotowaniu a zapach ściągnie wszystkich sąsiadów z ulicy. Nikt im się nie oprze.
Świetnie sprawdza się również podczas imprez urodzinowych, Sylwestrowych i w Tłusty Czwartek lub jako podwieczorek po niedzielnym, rodzinny obiadku" - przekonuje Alicja.

Sylwestrowe drinki

Na koniec coś, czego podczas sylwestrowej nocy zabraknąć nie może, czyli kolorowe drinki. Spokojnie, nie musicie zapisywać się na kurs barmański, wystarczy, że poznacie kilka prostych trików, a w kilka chwil wyczarujecie kolorowe drinki i słodkie koktajle dla swoich gości.

Drinki można tworzyć na bazie wódki, ginu, whisky, tequili, rumu, najróżniejszych likierów, win musujących, a nawet piwa i cydru. Do tego gazowane napoje, świeżo wyciśnięte soki, syropy, egzotyczne owoce.

Także w kategorii Kulinarne inspiracje:

Polska wigilia - 12 tradycyjnych potraw Najpopularniejsze desery bożonarodzeniowe w różnych zakątkach świata Potrawy to nie wszystko - czyli jak stylowo nakryć stół wigilijny Śledziowe inspiracje na wigilię Marchewka w roli głównej. Smakowite inspiracje A może dorsz? 10 sprawdzonych pomysłów Jarmarki Bożonarodzeniowe 2016 w Polsce - musisz tam być! Wyniki Konkursu Tort urodzinowy dla WP Parenting Pierniczkowa Lista Przebojów - TOP 10 przepisów na świąteczne pierniczki Rozgrzewający, sycący, aromatyczny... Po prostu gulasz! Tradycyjny smalec z cebulką, jabłkiem i majerankiem Przełam tradycycję - zupa ogórkowa na 3 sposoby Co poszło nie tak? Czyli 15 największych kulinarnych katastrof Cała prawda o musztardzie TOP 10 jesiennych superfoods, które podniosą twoją odporność Jak zrobić owocowe lizaki w domu? Na świętego Marcina dobra gęsina Zimne nóżki - kulinarny hit PRL Konkurs - Tort urodzinowy dla WP Parenting Regulamin konkursu - Tort urodzinowy dla WP Parenting Krem sułtański - przywołaj wspomnień czar Tagliatelle z sosem carbonara z kurkami Cykoria - zaproś ją do swojej kuchni! Risotto na piwie - przepis